Richelieu
Palet royal, ganache chocolat |
8 |
Fondant au chocolat
Gâteau moelleux au chocolat, intérieur coulant |
8 |
Dôme au caramel
Palet royal, crème brûlée au poivre de séchwan, caramel salé,
mousse chocolat au lait |
8 |
Gâteau au fromage
Style New -York, compote de fruits |
8 |
Tarte éternelle framboise
Riz au lait à la pistache, crémeux chocolat noire et framboise |
8 |
Trio de crème brûlée
Chocolat
Bailey's
Vanille |
8 |
Caprice citron et miel
Sablé Breton au citron, crémeux au miel, crème citron et amandes |
8 |
Givré poire et chocolat
Moelleux au chocolat, glace à la cardamome, sorbet à la poire |
8 |
